Stéphan Maqua, le chef cuisinier de la famille

RESTAURANT

Notre chef, Stéphan Maqua, est un passionné de cuisine depuis la plus tendre enfance. Il s'aventurait déjà dans les cuisines de l'hôtel alors qu'il marchait à peine.

Aujourd'hui, il propose une cuisine raffinée qui ravira les yeux et les papilles de tous les gourmets. Choix des produits, saveurs, couleurs, respect des saisons et dressage des assiettes, rien n'est laissé au hasard !

Grand repas de famille, retrouvailles entre amis, dîner romantique, vacances en famille ou séminaire d'entreprise, chaque occasion se fête à l'Hôtel des Ardennes.

Notre restaurant vous accueille 7j/7 dans une ambiance cosy et chaleureuse et vous propose différentes formules à découvrir.

Dessin bouteille de vin Hôtel des Ardennes - Hôtel Restaurant gastronomique à Bouillon (Corbion)

Assiette Hôtel des Ardennes - Hôtel Restaurant gastronomique à Bouillon (Corbion)

UNE CARTE
RAFFINÉE

Notre restaurant bénéficie d'une très bonne réputation auprès des habitués et des habitants de la région. Le chef propose une cuisine locale, raffinée et délicate. Un voyage gustatif qui ravira toute la famille !

LA CARTE

Ligne Hôtel des Ardennes - Hôtel Restaurant gastronomique à Bouillon (Corbion)

UN CADRE
CHALEUREUX

La salle de restaurant principale, la petite salle plus intime pour vos repas de famille, la véranda et son chauffage au sol pour l'hiver, les salons, le bar, la terrasse, les jardins, chacune de vos occasions trouvera son cadre idéal à l'Hôtel des Ardennes !

NOS FORMULES

Menu bib gourmand à l'hotel des Ardennes, hôtel restaurant à Bouillon

LE MENU
BIB GOURMAND

Notre restaurant gastronomique est récompensé chaque année depuis plus de 30 ans par le célèbre Bib Gourmand du Guide Michelin ! Nous sommes le seul restaurant du Bénélux à avoir été récompensé chaque année , sans exception, depuis sa création.

LE MENU

NOS
FORMULES

En plus de notre carte, nous proposons différentes formules pour que chacun y trouve son bonheur

Plat Hôtel des Ardennes - Hôtel Restaurant gastronomique à Bouillon (Corbion)

MENU
BIB GOURMAND

A découvrir chaque mois

Notre célèbre menu Bib Gourmand est à la carte depuis plus de 30 ans. Il est très apprécié des habitués et fait la réputation de notre établissement. N'hésitez pas à le découvrir !

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MENU
LUNCH

Du lundi au vendredi midi

Un menu 3 services au tarif de 30€, à déguster tous les midis du lundi au vendredi sur réservation. Le chef élabore son menu chaque semaine en fonction de la saisonnalité et de ses inspirations du moment.

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MENU JEUNE GASTRONOME

Tout compris - Max 30 ans

À l'Hôtel des Ardennes, nous souhaitons faire découvrir la "bonne" cuisine à tous les jeunes et ce, sans dépasser leur budget. C'est dans ce but que nous avons créé ce menu spécialement pour eux.

Merci de préciser que vous souhaitez bénéficier de cette formule lors de la réservation

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MENU PETIT
MARMITON

Spécial enfants

Au même titre que pour les jeunes, nous mettons tout en œuvre pour que les enfants passent un agréable moment dans notre restaurant.. Notre chef leur a donc concocté un menu spécialement adapté aux petits marmitons !

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PETITE
RESTAURATION

De 12h à 14h

Découvrez notre carte de petite restauration. Elle est proposée en terrasse à l'avant du bâtiment et regroupe des plats sucrés et salés à déguster autour d'un verre et pourquoi pas d'une portion de fromage d'Orval.

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